Miel cruda monofloral de mezquite, de apicultores de Jalisco.
Vasija pintada a mano en Santa María Canchesdá.
Edición de 700 piezas numeradas; cada número se usa una sola vez.
La vasija se queda cuando la miel se acaba.
Quedan 700 de 700.
Enredadera: miel cruda de mezquite en vasija pintada a mano · $ 1,200.00 MXN
En breve
Origen: miel de apicultores de Jalisco, México. Vasija vaciada y pintada a mano en Santa María Canchesdá, Estado de México.
Contenido: miel cruda monofloral de mezquite. Ingredientes: miel.
Materia: vasija de cerámica esmaltada de alta temperatura, con tapa, pintada a mano alzada. No hay dos iguales.
Edición: edición numerada de 700. Cada vasija lleva su propio número; los números no se vuelven a emitir.
El mezquite florece unas semanas en los meses secos, y no todos los años son generosos. Los apicultores de esa parte de Jalisco mueven sus colmenas para estar ahí cuando abre. Lo que las abejas traen en esas semanas es la cosecha entera.
Sale de Guadalajara al siguiente día hábil
Envío incluido, por paquetería terrestre, con rastreo
Una pieza por caja, embalada para la cerámica
En breve
Origen: miel de apicultores de Jalisco, México. Vasija vaciada y pintada a mano en Santa María Canchesdá, Estado de México.
Contenido: miel cruda monofloral de mezquite. Ingredientes: miel.
Materia: vasija de cerámica esmaltada de alta temperatura, con tapa, pintada a mano alzada. No hay dos iguales.
Edición: edición numerada de 700. Cada vasija lleva su propio número; los números no se vuelven a emitir.
El mezquite florece unas semanas en los meses secos, y no todos los años son generosos. Los apicultores de esa parte de Jalisco mueven sus colmenas para estar ahí cuando abre. Lo que las abejas traen en esas semanas es la cosecha entera.
La abeja del frente de esta vasija se levanta de la superficie. La enredadera que la rodea es la floración que ella trabajó, trazada con un pincel que no tuvo segunda oportunidad. Setecientas piezas la llevan, cada una numerada, y los números no se vuelven a emitir. El número es lo que hace irrepetible la pieza que llega: pertenece a quien la abre y a nadie más.
El pueblo
Santa María Canchesdá tiene 1,898 habitantes (INEGI, 2020) y está a unos 2,543 metros, en tierra mazahua del Estado de México. Ahí la alfarería es el segundo sustento después del campo. El antropólogo neerlandés Dick Papousek pasó nueve años entre estos alfareros, de 1967 a 1976, y todavía no se ha escrito cómo se sostiene el pincel. Se aprende mirando.
Cada vasija se vacía, se quema, se pinta y se vuelve a quemar. La segunda quema mete la pintura bajo el esmalte, fuera del alcance de un trapo. En ningún momento se usa plantilla, y por eso la enredadera de una pieza nunca coincide con la de la siguiente.
La miel
Pálida, más cerca del blanco que del ámbar. Primero vainilla y almendra, caramelo detrás, algo de madera debajo de todo. Cerca de cuatro quintas partes son azúcares; la fructosa sola ronda el 40%, y el agua, de 15 a 18%. Cuaja pronto y cuaja fina: después de unas semanas se unta en vez de caer. Es prueba, no defecto. Agua tibia bajo la vasija la afloja otra vez. El agua hirviendo la arruina.
El queso añejo de oveja la recibe bien. El gouda también, que trae caramelo propio. El azul admite muy poca. Tres partes de miel por una de agua tibia, en peso, dan el jarabe de un Bee's Knees.
Un solo territorio
En marzo de 2023 la Comisión Europea muestreó 320 remesas de miel en fronteras de la Unión Europea. Encontró 147 sospechosas, el 46%, cortadas con jarabes de arroz, trigo o remolacha. En el ejercicio anterior la cifra había sido 14%. Esconder de dónde venía realmente la miel estaba entre los métodos.
Monofloral tiene un umbral: 45% del polen de una sola especie, contado al microscopio. Esta viene de un solo territorio y no se corta con nada.
Lávela a mano, agua tibia, jabón suave. Ni lavavajillas ni microondas. No dé miel a menores de un año.
Si llega rota, o si cambia de opinión
Si llega rota, mande una foto y la reponemos o la reembolsamos. Treinta días desde la entrega para devolverla, sin usar y sellada en su empaque original. Escríbanos con su número de pedido y le enviamos una guía prepagada. Política de devoluciones
Información del producto
Cerámica pintada a mano. Edición numerada de 700; cada vasija lleva su propio número.
Vaciada, quemada a alta temperatura, pintada a mano alzada. No hay dos iguales.
Ingredientes: miel.
Producto de México.
Consérvese a temperatura ambiente, lejos de la luz directa del sol.
La cristalización es natural en la miel cruda de mezquite y no es un defecto.
Barro, esmalte y un pincel. El trazo no se repite.
02 · Edición700
Una edición numerada. Los números no se vuelven a emitir.
Dos piezas, una al lado de la otra. Se pintan a pulso: la enredadera no cae igual en ninguna.
03 · Permanencia
La miel termina. La pieza permanece.
04 · La miel
Mezquite de una sola floración, en Jalisco.
Cruda. Jamás pasteurizada.
Cristaliza: es la prueba de que nadie la calentó. Cuaja fina, como mantequilla.
El mezquite florece unas semanas. Lo que las abejas toman en esa ventana es la edición entera.
05 · Después
Vasija hexagonal, con tapa. Cuando la miel se acaba, se queda en la mesa: sal, anillos, cerillos, o nada.
06 · Preguntas
¿Qué incluye?
La vasija de cerámica con su tapa, y la miel cruda de mezquite que trae dentro.
¿Hay dos piezas iguales?
No. Se pintan a mano, una por una, y el trazo cambia de pieza a pieza.
¿Qué significa una edición de 700?
Setecientas piezas y ninguna más. Cuando sale la número setecientos, la edición se cierra. Los números no se vuelven a emitir.
¿Puedo elegir mi número?
Quienes están en el Registro eligen su número antes que nadie. En una compra directa, la pieza llega con el número que le toque.
¿De dónde sale mi pieza?
Los pedidos a México salen de Guadalajara, Jalisco. Los pedidos a Estados Unidos salen de McAllen, Texas, como paquetería terrestre nacional, sin aduana, en 2 a 5 días hábiles y con rastreo. La miel se cosecha y se envasa en Jalisco; la cerámica se pinta en Santa María Canchesdá.
¿Cómo llega?
Sale al día hábil siguiente, por paquetería terrestre y con guía de rastreo. Envío incluido desde Guadalajara, Jalisco.
¿Y si llega rota?
Se repone.
¿Cómo se cuida?
Se lava a mano. No va al lavavajillas ni al microondas. La miel se guarda a temperatura ambiente, lejos de la luz directa del sol. No dar miel a menores de un año.
Fantina Enredadera Miel de Mezquite Vasija de Cerámica Pintada a Mano
Edición de 700 piezas numeradas.
$ 1,200.00 MXN
Envío incluido desde Guadalajara, Jalisco.
El Registro
Únete al Registro de la próxima floración.
Cada floración da una edición. El mezquite florece unas semanas al año, y solo cuando llueve.
Al seleccionar una opción, se actualiza toda la página.
